Советы по уходу за разделочными досками

Советы по уходу за разделочными досками

Разделочная доска живет на кухне у каждой хозяйки. Для безопасности при нарезании продуктов их должно быть несколько – для мяса, рыбы, овощей, фруктов и хлеба. Сейчас существует огромный выбор этих изделий из различных материалов: дерева, пластика или стекла, каждый из которых требует индивидуальной заботы и отношения.

Деревянные изделия

Дерево – самый распространенный тип поверхности для нарезания продуктов. Оно бывает разного качества и ценовой категории. Доступный вариант – липа и береза, но они не долговечны, так как быстро портятся от ножа и воды. Более прочные – разделочные доски из дуба или ясеня. Хороший выбор – бамбук, он пользуется большой популярностью благодаря стойкости и экологичности. Дорогостоящий вариант – Павловний (Адамово дерево). Такие доски легкие, удобные, их поверхность легко обрабатывать и мыть.

Предпочтительнее выбирать разделочные доски из цельного куска древесины, у них меньше шансов деформироваться от воды.

Со временем в дереве могут накапливаться бактерии, поэтому его следует регулярно дезинфицировать с помощью моющих средств или соды. Такой кухонной утвари нужен хороший доступ воздуха, чтобы не повышался уровень влажности, поэтому периодически протирайте ее насухо и давайте проветриваться.

Доски из бамбука

Полезный совет, если Вы хотите увеличить срок службы «бамбукового помощника» по приготовлению вкусной и полезной пищи, то обработайте его льняным маслом. Оно создаст защитную от воздействия воды и частиц пищи пленку на поверхности, что в свою очередь увеличит период эксплуатации и сэкономит Ваш бюджет. Главное не переборщить с маслом. Бамбук возьмет лишь то количество, которое необходимо, а все лишнее придется протереть тряпочкой. Специальной чистки он не требует. Достаточно соблюдать вышеупомянутые рекомендации для изделий из дерева.

Стеклянные разделочные доски

Подойдут далеко не всем хозяйкам. У стекла есть множество плюсов – долговечность, аккуратный внешний вид, простота в обслуживании, гигиеничность. Но есть один нюанс, который делает их использование порой практически невыносимым. Это звук ножа по стеклу в процессе готовки. Не каждый сможет выдержать такие мелодии. Кроме того, лезвия начинают тупиться слишком быстро. Опасность стеклянной основы в том, что при падении она легко разобьется. Несмотря на ряд минусов, их красота не оставляет никого равнодушными.

 Пластиковая основа

Лучше выбрать полиэтилен и пропилен. Они не взаимодействуют с пищей в процессе готовки и не вредны для человека. На рынке представлена масса пластиковых досок различных цветов, форм и размеров. Они легкие, яркие, привлекательные и найдут свое достойное место в любом доме, об пластик не тупятся ножи, но при этом:

• на него нельзя ставить горячие объекты;
• он скользит на столе;
• у него короткий срок службы из-за быстрого появления царапин в процессе эксплуатации, а в возникших углублениях активно заселяются вредные микроорганизмы.

Выбор разделочной доски – дело индивидуальное. Какую приобрести – решать только Вам. Оцените плюсы и минусы каждой и решите, что для Вас важно: низкая стоимость или долговечность, эстетика, удобство или безопасность.

Повара советуют иметь несколько видов досок для комфортной готовки. Для хлеба подходит древесина, для мяса и рыбы – пластик. Также рационально приобрести варианты разных размеров. Это удобно, когда нужно нарезать что-то негабаритное или, наоборот, вместить что-то очень крупное.

Не забывайте об элементарных правилах: регулярное мытьё с дезинфицирующими средствами и тщательная сушка. Благодаря этим действиям, Вы продлите срок службы разделочных досок надолго. Не храните их слишком длительное время, если Вы видите значительные следы эксплуатации и царапины, значит, требуется замена.

Красивые доски высокого качества с нарядными рисунками украсят интерьер каждой кухни. Кроме того, это отличный и полезный подарок для друзей и близких.

Пусть Ваш быт всегда будет уютным и комфортным! А если понадобится профессиональная уборка, звоните  нам +7(495)135 01 99 или оставляйте заявку на сайте www.cleanterem.ru. Наши менеджеры оперативно свяжутся с Вами для обсуждения деталей заказа и расчета стоимости.
Мир, уют и чистота Вашим офисам, квартирам и домам!

С уважением, коллектив клининговой компании «Чистый Терем»

Статья: Советы по уходу за разделочными досками